בפעילות המסיק מתנסים בתהליך האותנטי של מסיק זיתים ידני ועורכים הכרות עם מסיק בטכנולוגיה מודרנית – במכונות חדשניות וייחודיות לבית הבד. הפעילות בכרם הזיתים מתובלת בסיפורים ואגדות מעולם הזית והשמן. כשהם ישובים על יריעות הבד בכרם, סביב העצים, ילמדו הילדים למסוק ולכבוש זיתים ויקחו עמם מזכרת: צנצנת זיתים שמסקו בעצמם – שיהפכו לזיתי מאכל טעימים בתוך שבועות ספורים.
לרשות המבקרים מזנון קל וכן חנות בה ניתן לקנות ממוצרי בית הבד: שמני זית שונים וזיתי מאכל וכן יינות, טחינה, גבינות בוטיק, ליקרים מיוחדים, מוצרי קוסמטיקה משמן זית ועוד.